Les allergies alimentaires

Les repas hypoallergéniques

Pour les enfants ayant des allergies ou intolérances alimentaires, des repas hypoallergéniques sont proposés aux élèves des trois cycles après inscription spécifique auprès de notre prestataire.

Afin de permettre à notre prestataire de préparer les plats hypoallergéniques, une déclaration motivée par un certificat d’un médecin allergologue doit être introduite par la famille.

Ces repas sont adaptés aux allergies alimentaires et les recettes sont élaborées sans additifs, sans conservateurs, ni arômes ajoutés. A la différence des autres plats servis dans notre cantine, les plats hypoallergéniques sont préparés à l’extérieur par un prestataire de service spécialisé.

Par ailleurs, tous les plats proposés à la cantine scolaire sont également communiqués avec référence à leurs allergènes sur tous les menus. Ceci permet d’informer les élèves et les parents sur les plats que les enfants peuvent consommer en fonction de leur situation.

 

Vous trouverez tous les renseignements complémentaires auprès de notre prestataire Eurest.